2021新款?yuàn)A層鍋結(jié)構(gòu)原理是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入加熱，內(nèi)外鍋體采用加厚304不銹鋼板模壓成型。

2021新款?yuàn)A層鍋結(jié)構(gòu)原理夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由

鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入

蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效

率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、

操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大

型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、

改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。