行星攪拌炒鍋可根據(jù)客戶加工定制加熱設備是采用磁場感應渦流

加熱原理，它利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場，當磁場內(nèi)之磁力通過含鐵質(zhì)鍋底部

時，即會產(chǎn)生無數(shù)之小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內(nèi)食物。

行星攪拌炒鍋可根據(jù)客戶加工定制代替了以前人工炒制的弊端，因為采用了行星式攪拌所以加工的食品不粘鍋，不結成硬塊或結焦；用油少、操作簡單，炒制過程中殘渣不易粘鍋及便于清理，這樣就大大降低了工人工資而提高了工作效率，能顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況。